Гостиничные услуги не ограничиваются предоставлением места для сна и проведения вечернего досуга между экскурсиями или встречами с партнёрами, в зависимости от цели приезда постояльцев. Среди прочих услуг, которые предлагает отель, не последнее место занимают услуги по предоставлению питания в номере, в том числе посредством мини-бара. Это весьма востребованная гостями услуга, особенно в тех случаях, когда нет альтернативных торговых точек поблизости от отеля: киосков с закусками, автоматов продажи снеков, баров.
Чаще всего в бар помещают набор, состоящий из бутылок с минеральной водой и пакетиков с орешками либо шоколадных батончиков. Однако наполнение очень индивидуально и зависит от уровня звёздности отеля. Отели с категорией три звезды в основном предлагают недорогие продукты, а 5-ти звездные зачастую предлагают дорогие и эксклюзивные продукты. Средняя выручка за день для гостиницы в три звезды с каждого минибара может составить до 2,5 долларов, а у гостиницы с 5 звёздами выручка может быть вдвое больше за счет того, что гости таких отелей располагают гораздо большими бюджетами, а в набор минибара входят дорогой алкоголь и фирменные закуски.
Что влияет на составление списка продуктов
Отели, в номерном фонде которых присутствуют студии с кухонными уголками, а также семейные апартаменты, предполагают размещение семей с детьми. В этом случае содержимое мини-бара может ограничиться сладкими безалкогольными напитками, упаковками с орешками и шоколадом, которые, согласно статистике, пользуются спросом у детей и входят в перечень “спонтанных” покупок.
Набор продуктов, помещаемый в минибары гостиницы, зависит и от особенностей расположения её относительно ближайших курортных зон и торговых центров, а также от того, в какой стране находится отель. На закрытых территориях или за пределами города отель может предложить более разнообразный набор, включающий напитки и легкие закуски. В тропических странах также в список включают экзотические фрукты или комплект для чаепития. В некоторых случаях предлагаются и местные сувениры.
